הרב אבישי אדרי מפקח אזור בית שמש ומטה יהודה.
בוגר ישיבות באר התלמוד וחזון עובדיה
אחראי על כשרות הבד"צ במסעדות ובמפעלים באזור זה תוך הקפדה על כללי מערכת הכשרות על פי החלטות המפקחים וראש הבד"צ הרב משה יוסף שליט"א
וכן בשיתוף פעולה מלא עם הרבנים המקומיים שליט"א