"כל המגדל עשבי מרפה בגינתו מרחיק את המחלות מביתו", זה מה שסבתא הייתה אומרת כל הזמן, וזה מה שהפך להיות הקו המנחה לנו ולחברתנו לכל כיווני ואפיקי התפתחותה, עד הפיכתה לגינת צמחי תבלין ומרפא, ולפסיפס אוריינטאלי עשיר ביותר של כל סוגי הפיצוחים, הקטניות, האפויים, התבלינים והפירות המיובשים .

בתוך משפחתנו, משפחת " זארובי " הנצרתית הגלילית הוותיקה, עברו כל סודות המקצוע, המיומנות ומוטב המסורות מאב לבן, עד שבשנות התשעים של המאה הקודמת החלטנו להפוך את בית הייצור המשפחתי המסורתי הקטן לבית עסק מודרני, ובשנת 2000 לחברה, כך שעל רקע המסורות ארוכות השנים התחלנו להשתמש במיטב הטכנולוגיה הממוחשבת והמפותחת ביותר בעולם, והתחלנו לשווק את מוצרנו לא רק בעיר ובכפרים הגליליים מסביב אלא בכל רחבי הארץ, גם בשוק הקמעונאי וגם בשוק הסיטונאי .

למרות השינוי המסיבי שעברנו שמרנו על היתרונות היחסיים שלנו, כך שהמשכנו להשתמש אך ורק בחומרי גלם איכותיים וטריים, וכך שהמשכנו לעבוד אך ורק על פי הזמנה ושיווק מיידי ולא לאיחסון ומלאי, כך שמה שאנחנו קולים ואורזים היום משווקים מחר, דבר שמבטיח את הטריות המקסימאלית, וכך שנשארנו דבקים למסורות הנצרתיות והגליליות העתיקות שעברו מאב לבן עד שהגיעו אלינו, וכך ששמרנו בקפדנות על העיקרון הבסיסי שהינחה ומנחה אותנו והלו הוא הנאמנות המוחלטת לצרכן ואך ורק לו .

תיהנו וסחטין