כשרות הבד"צ רק על מוצרים שחתומים בחותמת הבד"צ
חברת ל.ד. בר-אל בע"מ נוסדה בשנת 2003 במטרה לפתח, לייצר ולשווק מוצרי בריאות טעימים, ללא גלוטן, לחולי צליאק וכלל האוכלוסיה.
לאור מצב שוק המוצרים ללא גלוטן, זיהתה החברה צורך במוצרים נטולי גלוטן טעימים ועסיסיים השומרים על טריות לאורך זמן. תהליך פיתוח ארוך ומורכב של למעלה משנתיים הוליד קו מוצרים ראשוני ובאמצע שנת 2005 החלה החברה לשווק את מוצריה בכל רחבי הארץ.